quinta-feira, 3 de agosto de 2017

mousse de chocolate vegan de aquafaba

Ingredientes:
  • 200 gr de chocolate negro
  • 1 colher de sopa de açucar em pó
  • 50 gr de margarina vegetal
  • liquido de uma lata grande de grao "aquafaba"
  • uma pitada de sal


    Preparação:
    1. Derreter o chocolate em banho maria com a margarina;
    2. Bater a aquafaba em castelo com a pitada de sal;
    3. Adicionar o açucar em pó quando passado dois minutos e bater até ficar firme;
    4. Envolver o chocolate lentamente na aquafaba para encorporar bem sem ficar demasiado liquido;
    5. Dispor em tacinhas e levar ao frio antes de servir.

      SIMPLES!!
      BOM APETITE!!