1kg farinha
200g açúcar
200g margarida
40g levedura fresca
400g água
1. Levar tudo a amassar até ficar massa homogénea, elástica e a desprender da tigela;
2. Deixar levedar até dobrar o tamanho, tapado com um pano;
3. Tender bolas e moldar em donuts e deixar levedar novamente;
4. Levar o óleo ao lume em temperatura média, e quando estiver quente fritar 1 vez em cada lado*
*Nota: fritar completamente de um lado antes de virar. Ao fritar não deixar passar da cor amarelo.
5. Levar a papel absorvente para retirar excesso de óleo;
6. Enfeitar a gosto ;) ou banhar numa calda de açúcar em água
