Bolachas Uno's Love

Ingredientes:

• 500 g de açúcar
• 500 g de creme vegetal
• 1,5 dl de bebida vegetal
• 1 kg de farinha
• raspa de limão
• geleia a gosto ou marmelada

Preparação:

1. Amassar o açúcar com o creme vegetal;
2. Ao preparado anterior, adicionar a bebida vegetal, raspa de limão e bater até ficar cremoso;
3. Juntar a farinha e amassar até ficar homogéneo;
4. Numa superfície polvilhada com farinha, esticar a massa e cortar com um corta massas ou moldes;
5. Levar ao forno a 180º, e não deixar secar demasiado, para não ficarem muito duras;
6. Depois de arrefecerem rechear com geleia ou marmelada amassada com licor a gosto.

Bom apetite!

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