Strogonoff de Seitan e Portobello

Ingredientes:

• 250 g de seitan chicken style "receita publicada no blog"
• 1 embalagem de cogumelos Portobello
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 1 pacote/ 200 ml de natas vegetais
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Molho picante
• 1/2 copo de vinho Branco

Preparação:

1. Refogue a cebola e o alho picados com um pouco de azeite;
2. Adicione o seitan desfiado e os cogumelos cortados;
3. Cozinhe uns minutos , junte o vinho e deixe ferver lentamente durante 10 minutos ;
4. Adicione as natas, o ketchup, a salsa picada, a mostarda, umas gotinhas de molho picante e o sal;
5. Deixe apurar, e se necessário junte um pouco de água para diluir o molho.

Nota: Acompanhe com arroz e salada, com batata cozida e legumes, ou com massa e salada.

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