Leite condensado vegan "versão 1"

Ingredientes:

• 2 Chávenas de leite vegetal
• 1 Chávena de açúcar
• 1 Pitada de bicarbonato de sódio

Preparação:

1. Numa panela, misturar o açúcar e o leite. Levar ao fogo médio e mexer sem parar até ferver;
2. Quando começar a ferver, contar 20 minutos e não parar de mexer  "é normal que suba uma espuma";
3. Depois de 20 minutos, o leite deverá ter reduzido pela metade;
4. Adicionar a pitada de bicarbonato de sódio e em seguida misturar bem por mais 3 minutos;
5. Transferir o leite condensado para uma tigela e bater na batedeira até que arrefeça completamente. Ele vai ficar lisinho e sedoso.

Bom apetite!

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