Palmiers

Ingredientes:

• Massa folhada "receita já publicada no blog "
• Açúcar
• Açúcar em pó

Preparação:

1. Polvilhar a mesa com açúcar em pó, polvilhar a massa com açúcar normal e estender a massa folhada até ficar +/- com 2mm de espessura;
2. Dobrar a massa ao meio e deixar descansar 15 minutos;
3. Repetir os pontos 1 e 2;
4. Esticar a massa novamente;
5. Enrolar a massa de ambos os lados em direção ao centro "pelo lado mais curto" seguindo os passos da imagem abaixo;
6. Espalmar de forma a ficar com cerca de 2cm de espessura;
7. Cortar os palmiers com 0,5 cm de espessura e levar ao forno a 200 graus num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado, até ficarem douradinhos.

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